1. 壶泉清香型白酒介绍
壶泉清香型白酒，产于陕西省宝鸡市岐山县壶泉乡，是中国的国家地理标志产品和陕西省非物质文化遗产。它以清香而闻名，香气浓郁，口感醇和，具有浓郁的地方特色。
2. 壶泉清香型白酒的制作工艺
壶泉清香型白酒的制作工艺严谨，经过多道程序。它选用优质的小麦、高粱为原料，采用传统的先糟后曲的双轮发酵工艺，经过多次蒸馏，进行陈酿，最终勾兑而成。这种工艺独特，使得白酒的口感更加浓郁醇和，香气更加浓郁。
3. 地方特色命名的清香型白酒
山西杏花村清香型白酒、四川绵竹刘氏绵竹清香型白酒、贵州茅台镇燕子矶清香型白酒、吉林通化云峰山清香型白酒等，是以当地特色命名的清香型白酒。它们都体现了地方的独特特色，口感丰富、香气浓郁，非常值得品尝。
4. 清香型白酒的饮用方式
清香型白酒通常会搭配传统的中餐，如大闸蟹、火锅、烤鸭等。在饮用时，应该选用透明的白酒杯倒入适量的白酒，注重杯子的温度和空气的流通，这样可以更好地体验白酒的香气和口感。同时，不要一次饮用太多，应该控制饮酒量，保持饮酒的文化氛围。
